Droši vien nav nevienas personas, kas nebūtu izmēģinājusi kokosriekstu? Kokosrieksts ir kokosriekstu koka auglis. Augļi ir pietiekami lieli, sfēriskas formas, baltā mīkstums pārklāts ar plānu brūnu miziņu un ciets apvalks ar kaudzi.
Izvēlieties savu recepti
Kokosriekstu saturu var patērēt svaigu, sausu un sarīvētu. Sakarā ar tā popularitāti Āzijas virtuvē, kokosriekstu mīkstumu sāka izmantot Eiropas virtuvē. Lai noteiktu, vai kokosrieksts ir labs, jums jānoskaidro, vai tajā nav piena, tāpēc, pērkot šo augli, krata to pie auss.
Uz kokosrieksta ir trīs plankumi, un, ja tos nospiež, kokosrieksts tiek sabojāts. Nogatavojušos kokosriekstu var atšķirt pēc principa, cik viegli mīkstumu atdala no čaumalas. Nogatavojušās mīkstums viegli atdalās no čaumalas slāņa.
Bieži vien rodas jautājums: kā atvērt kokosriekstu? Lielākā daļa cienītāju vienkārši mēģina sagraut kokosriekstu uz grīdas vai galda, neņemot vērā faktu, ka no tā izplūdīs sula. Tātad vispirms jums jāizņem sula, un pēc tam sasmalciniet kokosriekstu. Kas šajā sakarā jādara? Kokosriekstam ir trīs acis, kas atrodas uz apvalka plānākās daļas. Paņemiet asu priekšmetu un ar to caurdurt divus caurumus, pēc tam izmantojiet salmiņu un izdzeriet kokosriekstu sulu. Tagad sāciet krekinga kokosriekstu. Kokosriekstu augļiem, tāpat kā visam, kas mūs ieskauj, ir vāja vieta, tā ir viena trešdaļa no attāluma no acīm. Kokosrieksts jānovieto uz līdzenas virsmas un ar naza neaso pusi jānospiež paredzētajā vietā. Procedūra jāveic 3-4 reizes, pēc tam veidojas plaisa. Ar nazi sadaliet kokosriekstu gabaliņos un baudiet gardu un sulīgu mīkstumu. Tagad jūs zināt, ka faktiski atvērt kokosriekstu nav tik grūti!
Saistītais raksts
Kā pagatavot ātrus kokosriekstu cepumus