Kā pasniegt ikrus uz Jaungada galda

Trauki un uzkodas ar ikriem - jebkura galda rotājums. Tomēr, lai galds izskatās patiešām elegants, ir nepieciešams "uzburt" traukus un pareizi sakārtot.

Izvēlieties savu recepti

Ir daudz iespēju, kā pasniegt ikrus Jaunajam gadam vai kādam citam svētku galdam. Visbiežāk visa veida uzkodas tiek gatavotas no ikriem, par pamatu ņemot ikrus kā traukus, kā arī maizi, cepumus, čipsus vai citus produktus.

Vienkāršākais veids, kā pasniegt ikrus, ir no tā pagatavot sviestmaizes. Lai to izdarītu, svaigu maizi sagrieziet plānās šķēlēs, pēc tam katru šķēli pārklājiet ar sviestu, uzlieciet tam ikrus un dekorējiet ar zaļumiem. Sviestmaizes izrādīsies oriģinālākas, ja ar sīkdatņu griezēju palīdzību no maizes jūs vispirms izveidosit figūras sirsniņu vai zvaigžņu formā un tikai tad veiksit visas iepriekš minētās darbības.

Laba ikru pasniegšanas iespēja ir tartletēs, uz skaidiņām vai sīkdatnēm. Šīs uzkodas izskatās ļoti interesantas, jo īpaši bērni ir traki par tām. Vienīgais, kas jāatceras, ja pamatne, piemēram, tartlets, ir diezgan sausa, tad vispirms jāieliek krēmsieris, rīvēts avokado vai cits, bet pēc tam ikri un rotājumi (zaļumi, olīvas, citrona šķēles).

Ja jums tiešām nepatīk uzkodu miltu bāze, tad, iespējams, jums patiks šāda iespēja, kā pasniegt ikrus uz galda. Uzkodai jums būs nepieciešami: olas, kausēts siers trīsstūros (divas reizes mazāk nekā olās), sāls, dilles un ikri.

Pagatavošana ir šāda: olas vāra, atdzesē un pēc tam berzē kopā ar biezpienu. Pamats tiek sālīts un sajaukts, ja nepieciešams, tam pievieno majonēzi. No iegūtās olu-siera masas izrullē valrieksta lieluma bumbiņas, sasmalcina smalki sagrieztā dillē un izklāj uz plakanas plāksnes, kas iepriekš pārklāta ar salātu lapām. Noslēgumā jāsaka, ka šī bāze ir dekorēta ar ikriem.