Sālīti gurķi ir iecienīti uz galda jebkurā gada laikā. To sālīšanas metode ir diezgan vienkārša un neprasa daudz laika un pūļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - svaigi gurķi;
- - sāls;
- - piparu zirņi;
- - ķiploki;
- - lauru lapa;
- - jaunas zaļas dilles;
- - iepakojuma maisiņš.
Lietošanas instrukcija
1
Gurķu vārīšana sālīšanai. Es tos labi mazgāju un notīra no abām pusēm, nogriežot aizmugurējo un priekšējo daļu. Tātad sāls labāk iekļūs dārzeņos. Zem auksta ūdens mazgājiet diļļu zariņus.
2
Mēs notīra ķiplokus no svariem, sagriež plānās plāksnēs. Lauru lapu labi mazgā, starp citu, uz dažām sekundēm to var iemest verdošā ūdenī, tāpēc labāk jutīsies viss tās aromāts un garšviela.
3
Mēs paņemam parastu iesaiņojuma plastmasas maisiņu un ievietojam tur savus gurķus. Tad mēs izmetam dilles ar zariem, sasmalcinātu ķiploku, lauru lapu un piparu graudiņiem. Ielieciet somā šķipsniņu sāls.
4
Piesiet somu un labi samaisiet visu saturu, vienkārši pakratot maisu rokās. Visu dienu liekam ledusskapī. Nākamajā dienā jūs varat iegūt gurķus un pasniegt gan sasmalcinātus, gan veselus.
Pievērsiet uzmanību
Pēc mazgāšanas gurķus nevajag žāvēt - tāpēc tie ātri dos marinējumu un sāli.
Noderīgi padomi
Jūs varat sālīt gurķus bez bailēm, tie uzņems tik daudz sāls, cik nepieciešams. Kad dārzeņi ir gatavi sālījumā, labāk tos neuzglabāt - no sāls tie kļūst rūgteni.