Šis auglis, līdzīgs tomātam un mango, savu nosaukumu ieguva nesen, pirms aptuveni 47 gadiem vai, drīzāk, 1967. gada 31. janvārī. Bet tas nenozīmē, ka agrāk šim auglim nebija nosaukuma - tas notika, un tas izklausījās kā "tomātu koks". Bet "tomātu koks" nosaukumā ir pārāk līdzīgs "maizes kokam", tāpēc sajaukšana ir iespējama. Lai to novērstu, viņi nolēma dot augļiem jaunu nosaukumu tamarillo.
Izvēlieties savu recepti
Tamarillo augļi ir diezgan lieli, var sasniegt 10 centimetru garumu un 5 centimetrus diametrā. Ir ļoti svarīgi pareizi izvēlēties tamarillo, lai pilnībā izjustu tā garšu. Izvēlieties blīvus augļus ar labu, svaigu kātiņu. Atcerieties vēl vienu neizteiktu noteikumu par labu augļu izvēli: dodiet priekšroku augļiem, kas audzēti Jaunzēlandē. Tiek uzskatīts, ka tieši tur aug vis smaržīgākie īpatņi.
Kā ēst neapstrādātu Tamarillo
Nomazgājiet augļus zem vēsa ūdens. Ar asu nazi pārgrieziet tamarillo uz pusēm. Apkaisa mīkstumu ar cukuru, un pēc tam ar karoti no augļa tieši no mizas izkaisa augļus. Neēdiet mizu, kas būs rūgta un nepatīkama pēc garšas.
Kā pagatavot tamarillo
Noskalojiet augļus un ievietojiet tos karstumizturīgā stikla vai keramikas traukā. Pārlejiet tam verdošu ūdeni. Izmantojiet pietiekami daudz ūdens, lai augļi būtu pilnībā pārklāti.
Ļaujiet augļiem 3-4 minūtes palikt karstā ūdenī. Izlejiet karstu ūdeni un nomainiet to ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu tamarillo. Ar nazi uzņemiet daļu mizas un noņemiet to no visa augļa.