Azu ir garšīgs tatāru virtuves gaļas ēdiens, kurā ietilpst dažādi dārzeņi un marinēti gurķi. Viena no vecākajām ēdienu gatavošanas receptēm ietver zirga gaļu kā gaļu, bet jūs varat izmantot jēra gaļu, cūkgaļu vai liellopa gaļu. Saskaņā ar tradīciju, pamati tiek pagatavoti katlā vai speciālā katlā, bet mājās jūs varat izmantot podu.
Izvēlieties savu recepti
Tatar Azu sastāvdaļas
Pavārmākslas pagatavošana tatāru valodā nebūs grūta, un jūs iepriecināsit savus mīļos ar gardu oriģinālo ēdienu. Jums būs nepieciešams:
- 400 g treknas aitas;
- sīpoli - 3 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- kartupeļi - 8 gab.;
- marinēts gurķis - 6 gab.;
- 150 g cietā siera;
- 2 tējk tomātu pasta;
- 3 ēd.k. l majonēze;
- 3 ēd.k. l kečups;
- 150 ml ūdens;
- garšvielas pēc garšas;
- lauru lapa - 2 gab.;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa (cepšanai).