Ribas ir ļoti sulīgas un garšīgas. Kā sānu ēdienu varat izmantot rīsus vai kartupeļus.
No šiem produktiem tiks iegūtas 6 porcijas.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • 500 g aitas ribu;
- • 200 g žāvētu plūmju;
- • 400 g skābu ābolu;
- • 2 lieli sīpoli;
- • pipari;
- • sāls;
- • dārzeņu vai olīveļļa.
- Dekorēšanai:
- • 150 g budgur;
- • 450 mo ūdens;
- • sāls;
- • olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Karbonāde ribas.
2
Sīpolu nomizo un smalki sakapā.
3
Sagrieztas plūmes sagriež mazos kubiņos.
4
Noskalojiet ābolus, sadaliet divās daļās, sagriež serdi un sagriež mazos gabaliņos.
5
Uzkarsētā pannā apcep sīpolus.
6
Tiklīdz sīpols parādās zeltainā nokrāsa, jums jāpievieno ribas. Trauku pēc garšas. Apcep ne vairāk kā 15 minūtes.
7
Apgrieziet ribas un apcepiet vēl 15 minūtes.
8
Pievienojiet žāvētas plūmes un ābolus. Pārklājiet trauku un turpiniet vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
9
Kamēr ēdiens sautē, jūs varat pagatavot bulgur. Ielejiet pannā nelielu daudzumu eļļas un bulgur. Nedaudz apcep.
10
Pievienojiet verdošu ūdeni, sezonu un vāriet 15 minūtes.