Vistas gaļa ir maiga un diētiska, tāpēc to var patērēt pat tie, kas sevi noliedz taukainu pārtiku. Lai tas saglabātu visas barības vielas, vistu vislabāk ir pagatavot cepeškrāsnī. Un, lai radītu pikantu garšu un aromātu, cepšanas laikā varat pievienot nelielu daudzumu alus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas gaļa - 1 gab;
- - sīpols - 1 gab;
- - sviests - 2-3 ēd.k. karotes;
- - pētersīļu sakne - 1 gab;
- - sinepes - 1 ēd.k. karote;
- - citrons - 1 gab;
- - alus - 0, 3 litri;
- - sāls un pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet vistas liemeni. Lai to izdarītu, pēc nepieciešamības to zarnās, rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens un ielieciet kājas vēdera griezumā.
2
Ielieciet vistu pannā, piepildiet ar aukstu ūdeni, pievienojiet sīpolu galvu un pētersīļa sakni. Vāra to līdz pusei vārītas sālītā ūdenī, atceroties noņemt putas pēc vārīšanas un vārīšanas laikā.
3
Ielieciet vistu uz trauka, piparus iekšpusē un ārā un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Tad ieziest ar sviestu un sinepēm. Vistas vidū ielieciet sviesta gabalu.
4
Ievietojiet sagatavoto putnu sautēšanas traukā ar cieši noslēgtu vāku. Ielejiet to ar viena citrona sulu un alu. Cieši aizveriet vāku un cepiet apmēram 40 minūtes. Dažas minūtes pirms beigām jūs varat noņemt vāku, lai vistas gaļa būtu vēl brūnāka.
5
Gatavo vistu sagriež 4 porcijās un pasniedz. Kā garnīrs ir piemēroti vārīti rīsi ar zaļumiem.