Zemesriekstu sviests (vai zemesriekstu sviests) ir grauzdētu zemesriekstu, augu eļļas un dažu saldinātāju, piemēram, medus, maisījums.
Izvēlieties savu recepti
Valriekstu pastas Eiropā bija pazīstamas 19. gadsimtā, un 1890. gados zemesriekstu sviestu sāka ražot Amerikas Savienotajās Valstīs, kur tas ieguva milzīgu popularitāti, nopelnot pat īpašu kalendāra datumu - 24. janvāri, kas ASV tika pasludināts par Nacionālo zemesriekstu sviesta dienu.
Tagad zemesriekstu sviests ir pazīstams visā pasaulē, arī Krievijā. Ar to jūs varat pagatavot garšīgas sviestmaizes, ieziest kraukšķīgos grauzdiņus ar sviestu un augļu želeju vai arī virsū ievietot sagrieztus banānus. Turklāt zemesriekstu sviests labi der ar āboliem un zemenēm.
Lai mājās pagatavotu zemesriekstu sviestu, jums ir nepieciešami labas kvalitātes zemesrieksti. Vispirms jums jācep rieksti.
Kā pagatavot ceptus zemesriekstus
Sastāvdaļas
- 600–700 g neapstrādātu čaumalu zemesriekstu
- 2 ēd.k. ēdamkarotes kvalitatīvas saulespuķu eļļas
- 1 ēd.k. karote jūras sāls
Ēdienu gatavošana:
- Atvienojiet neapstrādātus zemesriekstus, nelobiet brūno miziņu. Noskalojiet riekstus un ļaujiet tiem stundu ilgi nožūt.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Sajauc zemesriekstus ar sāli un saulespuķu eļļu, vienā kārtā liek uz cepešpannas.
- Ievietojiet cepešpannas cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, pēc tam noņemiet un ļaujiet riekstiem pilnībā atdzist.
