Tiem, kam rūp kombinēt vieglo dzērveņu skābumu un bagātīgo šokolādes garšu …
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g šokolādes 72%;
- - 100 g šokolādes 32%;
- - 2/3 Art. cukurs
- - 1 ēd.k. piemaksu milti;
- - 400 g sviesta;
- - 2 tējk vaniļas ekstrakts;
- - 6 olas;
- - pāris šķipsniņas sāls;
- - 2 ēd.k. saulē kaltētas dzērvenes;
- - 2 ēd.k. šokolādes pilieni.
Lietošanas instrukcija
1
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Sagatavojiet lielu cepšanas trauku: ieeļļojiet ar nelielu daudzumu sviesta un apkaisa ar miltiem (var izklāta ar cepamo papīru).
2
Sajauciet olas ar dakšiņu un šķipsniņu sāls, cukura un vaniļas ekstrakta.
3
Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet ūdens vannā, pievienojot sviestu. Neaizmirstiet maisīt, lai maisījums būtu viendabīgs! Nedaudz atdzesējiet iegūto krējumu un ielejiet olas. Maisa līdz gludai.
4
Izsijā miltus un pievieno deserta šķidrajām sastāvdaļām. Vēlreiz kārtīgi samaisiet. Pašās beigās pievienojiet šokolādes pilienus un žāvētus augļus. Nedaudz samaisiet: tikai, lai piedevas būtu vienmērīgi sadalītas. Mīklu pārliek veidnē un cep apmēram 30 minūtes. Pēc tam vispirms atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam ledusskapī.