Zirņu zupu, ko papildina maigas kotletes, var uzskatīt par pilnu maltīti. Bagātīga bieza zupa nav jāpapildina otrā ēdiena formā. Tajā pašā laikā zupas gatavošana ir vienkārša un neaizņem daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- -1, 5 litri ūdens
- -1, 5 tase zirņi
- -200 grami cukini
- -200 grami ķirbju
- -1 ēdamkarote augu eļļas
- -300 grami maltas gaļas
- - sāls, melnie pipari, malts muskatrieksts, koriandrs - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu zirņu zupu ar kotletes, jums būs nepieciešams katls vai panna ar biezu dibenu.
Ielejiet augu eļļu izvēlētajā traukā, ielieciet iepriekš sasmalcinātu ar rupju rīve
cukini un ķirbi. Ja vēlaties, ķirbi var aizstāt ar burkāniem, taču šeit nav būtiskas atšķirības, jo tas ir atkarīgs no tā
krāsa, bet ne zupas garša.
2
Arī pēc vēlēšanās varat pievienot saknes: selerijas, pētersīļus un tā tālāk. Tos arī vajadzētu smalki sasmalcināt, izmantojot tāda paša izmēra rīvi kā ķirbju un cukini pagatavošanai.
3
Pārklājiet traukus un novietojiet uz vidējas uguns. Sautējiet dārzeņus 5 minūtes, laiku pa laikam maisot līdz
izvairieties no pārcepšanas.
4
Ielieciet garšvielas sautētos dārzeņos un nedaudz sāli. Tagad pievienojiet sasmalcinātus zirņus, kurus, ja vēlas, var 2 - 3 stundas iepriekš iemērc aukstā ūdenī. Pour pārtiku karstā ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns bez vāka 30 līdz 40 minūtes.
5
Jūs varat vārīt kotletes atsevišķi un pievienot tos zupai tieši pirms pasniegšanas. Vai arī ielieciet gaļas bumbiņas vārošā zupā 15 līdz 20 minūtes pirms tās pagatavošanas beigām.