Viņiem patīk cūkgaļa, jo no tā pagatavotie ēdieni vienmēr ir sulīgi un garšīgi. Karbonādes gatavošanai ir daudz iespēju. Var pagatavot mīklā, folijā, cepeškrāsnī.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- cūkgaļa - 500 g
- augu eļļa - cepšanai,
- sāls - 0, 5 tējk.,
- baltā maize
- sinepes un melnie pipari, samalti.
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet gaļu, sagriež to porcijās. Gabala biezums ir apmēram 1, 5 cm, viegli notrieciet katru gabalu, vēlams, ar āmura gludo pusi. Pārklājiet vārītus cūkgaļas pusfabrikātus ar sinepēm, pipariem un sāli. Atstājiet to 30 minūtes.
2
Maizes cepšanai jūs pats varat pagatavot krekerus no nelielas stīvuma maizes. Berzējiet uz vidējas rīves garozas pusē.
3
Labi sildiet pannu ar augu eļļu. Cepiet katru cūkgaļas gabalu un tūlīt pannā. Cepiet pirmās divas minūtes lielā karstumā, pēc tam nedaudz samaziniet karstumu. Gatavām karbonādēm vajadzētu būt ar skaistu zeltainu krāsu. Sagriežot, sulai jābūt duļķainai. Kopējais karbonādes grauzdēšanas laiks nepārsniedz 10 minūtes.
Noderīgi padomi
Beat gaļu ērti plastmasas maisiņos. Karbonādēm vislabāk ir izmantot fileju. Karbonādes jāsagriež pāri šķiedrām.