Mārrutki ir vērtīgs dārzenis ar asu aromātu, nedaudz saldu garšu, un tas ir noderīgs garšviela dažādiem ēdieniem. Šis dārzenis, īpaši populārs Senajā Grieķijā, Romā, Ziemeļeiropas un Skandināvijas valstīs, ir diezgan nepretenciozs. Apsveriet, kā mājās gatavot mārrutkus.
Izvēlieties savu recepti
Mārrutki satur C vitamīnu, tāpēc to uzskata par lielisku pretkorozu. Senatnē dažādus audzējus ārstēja ar mārrutkiem. Turklāt šis dārzenis ir bagāts ar ēteriskajām eļļām, vitamīniem, darvas vielām, gaistošiem produktiem, kā arī visu veidu makro un mikro elementiem.
Mārrutku terapeitiskais efekts ir tā dziedinošais efekts, tas stimulē iekšējo orgānu darbu un ir lieliska dažādu slimību profilakse.
Klasiski mārrutki
Lai pagatavotu klasisko mārrutku, jums būs nepieciešams:
- mārrutku saknes - 1 kg;
- cukurs - 3 ēd.k. l.;
- sāls - 1 ēd.k. l.;
- verdošs ūdens - 1 glāze.
Nomazgājiet mārrutku saknes, mizojiet un pēc tam sarīvējiet. Varat arī izmantot gaļas mašīnā vai parasto blenderi. Ja izmantojat gaļas mašīnā, neaizmirstiet iesaiņot to daļu, no kuras mārrutku mīkstums iznāk, ar maisiņu, lai atbrīvotu acis no kairinājuma. Iegūtajā masā pievieno sāli, cukuru un ielej glāzi verdoša ūdens.
Sterilizējiet burkas un izklājiet tajās iegūto mārrutku, neaizmirstiet katrā traukā nomest 1-2 pilienus citrona sulas. Uzglabāt mārrutkus vislabāk ir vēsā vietā. Uzglabāšanas laikam vajadzētu būt apmēram 3-4 mēnešiem.