Drīz Jaunais gads un mēs lēnām sākam domāt, ko gatavot uz svētku galda. Jaungada vakarā es sāku gatavot tītaru, kas pildīts ar žāvētām plūmēm, āboliem un valriekstiem. Es rotā gatavo ēdienu ar citronu, zaļumiem un dekoratīvajiem konusiņiem. Skaisti, garšīgi un svinīgi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 vidēja lieluma tītars;
- - nedaudz sāls;
- - nedaudz melno piparu;
- - 1 glāze skāba krējuma;
- - 50 g sviesta;
- - 50 g majonēzes.
- Par pildījumu:
- - 1 glāze rīsu;
- - 500 g žāvētu plūmju;
- - 500 g valriekstu;
- - 500 g ābolu.
- Cepšanai:
- - 75 g augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs mazgājam tītaru, ja uz liemeņa ir palikušas spalvas, tad mēs tos droši varam noņemt.
2
Ielieciet žāvētas plūmes bļodā, ielejiet siltu ūdeni un atstājiet desmit minūtes. Tad mēs izlejam ūdeni, noskalojam un nosusinām.
3
Nomazgājiet ābolus, mizojiet, noņemiet serdi.
4
Rīsi mazgāti no piemaisījumiem.
5
Apgrieziet žāvētas plūmes, valriekstus un mizotos ābolus gaļas mašīnā. Sajauciet pildījumu ar rīsiem.
6
Mēs piepildām tītaru ar pildījumu, mēs šujam vēderā.
7
Krūzē sajauciet skābo krējumu, majonēzi un mīkstinātu sviestu, sāli un piparus pēc garšas (pēc vēlēšanās varat pievienot nedaudz paprikas). Ar iegūto maisījumu ieeļļojiet tītara liemeni.
8
Mēs ieeļļojam karstumizturīgu formu ar augu eļļu (jūs varat cept tītaru uz cepešpannas, tas jau nav obligāts). Ielieciet tītaru formā.
9
Uz cepeškrāsns iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem, sasildiet. Mēs ieliekam tītaru krāsnī un cep apmēram divas stundas. Cepot, tītaru laistiet ar nelielu daudzumu izkausētu tauku.
10
Mēs pārnesam gatavo tītara liemeni traukā, noņemiet virknes. Dekorē ar plānām citrona šķēlītēm un svaigu zaļumu zariņiem (pēc garšas).