Cukini, kas pildīti ar dārzeņiem, ir garšīgs un nepretenciozs ēdiens, ko gandrīz visi var pagatavot. Pildīti ēdieni pamatoti tiek uzskatīti par svētku svētkiem, kas nozīmē, ka to pagatavošana būs iespēja uzaicināt draugus uz māju.
Izvēlieties savu recepti
Gatavojot cukīnus, kas pildīti ar dārzeņiem. Kādi produkti būs nepieciešami:
- vidēja lieluma skvošs - 5-6 gab.;
- mazie burkāni - 1 gab.;
- sīpoli - 2 galvas;
- siers - 50 gr.;
- sviests - ½ iepakojums;
- olas - 2 gab.;
- vārīti rīsi - 2-3 ēdamkarotes;
- milti - 1 ēd.k.
- skābs krējums - ½ glāze;
- tomātu pasta - 1 ēd.k.
- sāls, pipari, garšaugi - pēc garšas.
Mēs sākam gatavot. Nomazgājiet cukini, mizu (ja jauna, mizu varat atstāt) un sagriež 3-5 cm biezos apļos. Pēc tam no tām noņemiet sēklas un daļu mīkstuma. Uzvāriet ūdeni, nolaidiet tajā gredzenus un vāriet 5-7 minūtes. Tad iegūstiet to, ielieciet caurdurī un atdzesējiet. Smalki sagrieziet burkānus un sīpolus un viegli apcepiet sviestā. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātas olas, vārītus rīsus, sāli, piparus, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet 5 minūtes.
Ielieciet vārītu malto gaļu uz cukini un ielieciet to ietaukotā formā. Apkaisīt rīvētu sieru virs cukini un cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 10 minūtes. Šajā laikā jūs varat pagatavot mērci cukīniem. Lai to izdarītu, iesijā miltus sviestā, pievieno skābo krējumu, tomātu pastu, sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Ielieciet gatavu cukini uz porciju šķīvjiem un pasniedziet ar skābo krējumu un tomātu mērci.