Cukini ar sēnēm ir viegli pagatavojams ēdiens. Tās galvenās sastāvdaļas ir raža no mājas dārziem un meža dāvanas. Šis vienkāršais sēņu ēdiens, kas apvieno vienkāršus, bet tajā pašā laikā veselīgus produktus, var būt lielisks neatkarīgs ēdiens vai garnīrs gaļai.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg skvoša;
- - 300 g svaigu sēņu;
- - 3 vidēji sīpoli;
- - 2 tomāti;
- - 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 4 ēdamkarotes skāba krējuma ar vidēju tauku saturu;
- - 0, 5 glāzes gaļas buljona vai ūdens;
- - sāls pēc garšas;
- - diļļu vai pētersīļu zaļumi (pēc izvēles).
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomazgājiet un nomizojiet cukīni. Sagrieziet apmēram 0, 5 cm biezos apļos.
2
Noskalojiet sēnes un smalki sasmalciniet. Šim ēdienam varat izmantot jebkuras sēnes: sēnes, tauriņus, slazdus, baravikas utt. Ja jūs izmantojat sēnes, kurām nepieciešama termiska apstrāde, vispirms tās vāriet un pēc tam sasmalciniet.
3
Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Nomazgājiet tomātus, nomizojiet tos un sagriež mazos gabaliņos.
4
Izkaisiet cukini gredzenus miltos un ievietojiet pannā ar augu eļļu cepšanai. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5
Citā pannā ar sasildītu augu eļļu sautējiet sīpolu. Sīpolā pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet piecas minūtes.
6
Sēņu pannā pievieno nedaudz buljona vai ūdens, pievieno skābo krējumu, sasmalcinātus tomātus, sāli un uzvāra maisījumu. Ar to ielejiet cukīni, visu sasildiet kopā uz lēnas uguns.
7
Pasniedziet sēnes ar cukini siltā formā. Lai ēdienam pievienotu skaistumu, jūs varat apkaisīt ar zaļumiem.