Marinētas cukini dažādos pildījumos tiek pasniegti kā uzkodas vai pilns garnīrs dažādiem ēdieniem. Ja vēlaties, lai uz jūsu galda vienmēr būtu garšīgas marinētas cukini ar oriģinālu garšu, tad ir vērts apgūt ērtu ēdiena gatavošanas recepti.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- –2-3 svaigas cukini;
- -1-2 ķiploka daiviņas;
- –25 ml medus;
- –3 svaigu diļļu zariņi;
- Sojas mērce;
- –1, 5 ēd.k. olīveļļa;
- - žāvēts baziliks;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Rūpīgi nomazgājiet ķirbi zem tekoša ūdens. Ar asu nazi sagriež plāksnēs, kas nav biezākas par 4 mm. Ja cukini ir jauni, tad jūs varat to sagriezt ar ādu.
2
Ielieciet sagrieztu cukini dziļā traukā un sāli, samaisiet. Uz brīdi atstājiet cukini un pēc tam ar tīrām rokām izspiediet sulu, kas izcēlās.
3
Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, samaisiet sastāvdaļas šādā secībā: olīveļļa, medus, sojas mērce, rīvēts ķiploks, dilles un baziliks. Pastāvīgi kratot ar slotiņu, paralēli ielejiet tasi ar cukini.
4
Paņemiet ērtu lāpstiņu un samaisiet tā, lai marināde būtu pilnībā sadalīta. Ielieciet cukīni tīrās burkās un virsū ielejiet atlikušo marinādi. Cieši aizveriet ar tīru vāku un visu nakti novietojiet vēsā vietā.
Pievērsiet uzmanību
Nelietojiet vecās cukīnijas, kuras tiek uzglabātas vairāk nekā 3 mēnešus, jo šajā gadījumā dārzeņi var būt rūgti, kas sabojās ēdiena garšu. Gatavās cukini ir labāk lietot 5-8 dienas un ilgu laiku neuzglabāt ledusskapī.
Noderīgi padomi
Marinētas cukīni ātri var izdarīt jebkurā gada laikā. Turklāt pievienojiet oregano un mēģiniet nomainīt dilles ar pētersīļiem vai cilantro.