Skvoša sezona rit pilnā sparā. Es ierosinu no šī brīnišķīgā dārzeņa cept garšīgu maizi. Es jums apliecinu, ka neviens pat nesapratīs, no kā šī mīkla ir izgatavota.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cukini - 300 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - ūdens - 200 ml;
- - cukurs - 2 tējkarotes;
- - sāls - 1, 5 tējkarotes;
- - kviešu milti - 520-550 g;
- - saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - sausais raugs - 7 g.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms rūpīgi izskalojiet cukīni zem tekoša ūdens. Pēc tam, paņemot smalku rīvi, sasmalciniet to. No iegūtās masas uzmanīgi izspiediet lieko sulu.
2
Ielejiet sausā rauga un granulētā cukura maisījumu glāzē silta ūdens. Visu sajauciet tā, kā vajadzētu, tas ir, līdz sajauktās sastāvdaļas ir izšķīdis, pēc tam atlieciet malā diezgan siltā vietā apmēram vienu ceturtdaļu stundas.
3
Pēc mizoto sīpolu sasmalcināšanas diezgan mazos gabaliņos ar nazi samaisa to ar cukini masu, kā arī ar piemērotu sūkli un saulespuķu eļļu. Tad tur ielej sāli un kviešu miltus. Pievienojiet kviešu miltus pakāpeniski, tas ir, mīcot. Starp citu, mīklai var pievienot jebkurus zaļumus - tas lieliski papildina skvoša maizes garšu.
4
No mīkstas, formu noturīgas un nelīpošas mīklas veidojiet apaļu vai ovālu maizi. Ielieciet to uz cepešpannas ar pergamenta papīru, eļļojiet ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un atstājiet siltā vietā, pārklājot to ar dvieli, apmēram 40-45 minūtes.
5
Nosūtiet uzlecošo maizi cepeškrāsnī pēc tam, kad uz tā ir izdarīti šķērsgriezumi, un cepiet to 220–40 grādu temperatūrā 35–40 minūtes. Neaizmirstiet pazemināt temperatūru cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, kad cepšana ir pārklāta ar zeltaini brūnu.
6
Atdzesējiet konditorejas izstrādājumus, pēc tam, kad esat sagriezis šķēles, pasniedziet uz galda. Cukini maize ir gatava!