Cupcake ir ļoti populāra konditoreja, ko pasniedz tējas ballītēs, kāzās un citos īpašos gadījumos. Pirmoreiz ideja izgatavot tā saukto kūku kausu radās vairāk nekā pirms 200 gadiem Amerikas Savienotajās Valstīs. No turienes pie mums nonāca piena piena zīda cupcake recepte.
Izvēlieties savu recepti
Kas ir cupcake?
Cupcake ir maza kūka ar kādu īpašu pildījumu, kas ir dekorēta ar apledojumu, augļiem vai krējumu. To parasti cep silikona, papīra vai alumīnija formās. Patiesībā pēdējā laikā alumīnija formas praktiski netiek izmantotas. Cupcake nedrīkst sajaukt ar smalkmaizīti vai vienkāršu smalkmaizīti. Tas drīzāk ir mini kūka. Šādu kulinārijas izstrādājumu vienmēr sagatavo no cepumu mīklas.
Pati pirmā cupcake recepte tika uzrakstīta astoņpadsmitā gadsimta beigās amerikāņu šefpavārs. Tas ietver mazu kūku cepšanu krūzē. Bet pamazām pieprasījums pēc cupcakes pieauga, sāka parādīties jaunas, interesantas receptes. Īpaši populārs tagad tiek uzskatīts par šādu kūku ar nosaukumu "Piena zīds".