Kāpostu derīgās īpašības ir labi zināmas visiem. Protams, svaigs tas, cik vien iespējams, saglabā savas vērtīgās īpašības, bet, ja jūs to izliekat kopā ar gaļu, tas arī labi darbosies. Ziemā šāds ēdiens kompensēs vitamīnu un šķiedrvielu trūkumu, ātri piepildīsies, turklāt tas ir arī garšīgs. Kā pagatavot kāpostus ar gaļu, jūs tagad jums pateiksit.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Cūkgaļa (ribiņas
- kakls) - 0, 5 kg
- Sīpoli - 2 gab.,
- Burkāni
- 1 gabals
- Baltie kāposti - 1 kg
- Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
- Augu eļļa
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas,
- Svaigi garšaugi sasmalcināti,
- Sāls
- malti melnie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo gaļu aukstā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, burkānus - sloksnēs vai berzējiet uz kadaves rīves.
2
Paņemiet pannu ar biezām sienām, uzkarsējiet, ielejiet augu eļļu un apcepiet gaļu, pēc tam pievienojiet sīpolus un samaisiet, apcepiet, līdz sīpoli kļūst zeltaini. Ielejiet burkānus, maisot, apcepiet vēl 5 minūtes.Sāls un pipari.
3
Tomātu pastu atšķaida ar glāzi ūdens, pievieno tai pusi tējkarotes cukura, ielej gaļā, aizver vāku, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4
Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, pievienojiet sāli un vairākas reizes samaisiet, līdz tas nostādās. Vajadzības gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, aizveriet vāku, uz lēnas uguns vāriet līdz lēnai uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
5
Izslēdziet siltumu, pannā ielej smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus, samaisa, pārklāj, ļauj nostāvēties 5 minūtes un tad liek uz šķīvjiem. Sautēti kāposti ar gaļu ir gatavi!
Saistītais raksts
Kā pagatavot pildītus kāpostus ar gaļu, speķi, dārzeņiem un zaļumiem