Korejas sēpijas izceļas ar chotkal izmantošanu. Citiem vārdiem sakot, sēpijas jāpasniedz sālītā veidā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g sēpijas;
- - 500 g rīsu;
- - salātu lapas;
- - sāls;
- - pipari;
- - sīpoli;
- - olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums ir nepieciešams marinēt sēpijas, tas ir, pagatavot chotkol. Lai to izdarītu, sēpijas liemenis ir jānotīra no iekšienes un ekstremitātēm. Tad sagriež plānos gabaliņos un ievieto traukā. Sāls, pipari. Iegūto masu dienu noņemiet ledusskapī.
2
Tālāk izveidojiet īpašu mērci tiem, kam patīk pikantāks ēdiens. Lai to izdarītu, sagriež un sajauc sīpolus, papriku, sāli. Iegūto mērci sajauc ar novāktām sēpijām.
3
Vārītus rīsus parasti pasniedz kā šī ēdiena sānu gaļu. Trauku izklāj uz salātu lapām. Turklāt jūs varat pasniegt kopā ar trauku zaļajiem zirnīšiem, rīvētām vārītām olām, vistu, svaigiem zaļajiem sīpoliem. Dažreiz pavāri iesaka dekorēt sēpijas ar avokado šķēlītēm. Tas viss ir atkarīgs no jūsu individuālajām vēlmēm.
4
Trauka beigās ielej olīveļļu. Tas gaumei pievienos spilgtas piezīmes.
Noderīgi padomi
Sēpijas nav ieteicams garšot ar majonēzi, skābo krējumu vai ēst tās kopā ar piena produktiem.