Kruciešiem, kas pagatavoti pēc šīs receptes, nav specifiskas upes zivju smaržas, ēdiens izrādās maigs un aromātisks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - mazais kruīza karpas - 1 kg;
- - skābs krējums - 300 g;
- - sīpoli - 3 gab.;
- - sviests - 100 g;
- - piens - 1 l;
- - sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Pagatavojiet zivis. Notīriet to no svariem, noņemiet žaunas un iekšas. Nedaudz sāliet pienu un apmēram 30 minūtes ielieciet tajā krucieti. Pēc tam izņemiet tos, nosusiniet ar papīra dvieli, sāli un sezonu ar pipariem.
2
Apcepiet Karasey sviestā no abām pusēm, līdz puse ir pagatavota. Sīpolus nomizo, nomazgā zem vēsa ūdens straumes un sasmalcina mazos gabaliņos.
3
Pārlejiet ceptas zivis uz pannas vai cepšanas trauka. Apkaisa ar sīpolu. Ielejiet skābo krējumu un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.
4
Kā sānu ēdiens krusta karpām lieliski der mājās gatavoti vārīti jaunie kartupeļi un svaigu dārzeņu salāti.
Noderīgi padomi
Lai cepšanas laikā upes zivis neliptu pie pannas, nosusiniet tās ar papīra dvieli.