Zivis tiek uzskatītas par barojošu produktu ar daudzām noderīgām īpašībām. Krusta karpām ir vērtīgs ķīmiskais sastāvs, kurā ietilpst olbaltumvielas, tauki, A un D vitamīni, fosfors. Trauki ar šīm zivīm ir noderīgi bērniem pareizai attīstībai. Krusta karpu skābā krējuma recepte ir pavisam vienkārša. Trauks ir maigs un sulīgs, dārzeņi un citrons piešķir aromātam pikanci.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Krusta karpas - 3 liemeņi;
- Tomāti - 4 gab.;
- Kartupelis - 4 gab.;
- Sīpols - 1 gab.;
- Citrons - 1 gab.;
- Skābais krējums - 4-5 ēd.k. l.;
- Augu eļļa - 4 ēd.k. l.;
- Sāls, pētersīļi, melnie pipari - pamatojoties uz garšas vēlmēm.
Lietošanas instrukcija
1
Notīriet, zarnas un labi izskalojiet zem vēsa ūdens. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos. Ja vēlaties, varat to sagriezt gredzenos.
2
Smalki sasmalciniet tomātus un pētersīļus un ielieciet tos ar sasmalcinātu karpu vēderu. Apkaisiet daudz zivju ar citronu sulu.
3
Kartupeļus nomizo, sagriež vidēja lieluma kubiņos, cep pannā eļļā, līdz izveidojas zeltaini kraukšķīga garoza. Tad pārbīdiet to uz cepešpannas. Pēc izvēles kartupeļiem pievienojiet burkānus.
4
Ceptu kartupeļu vidū novietojiet zivis, visu sāli un piparus. Tad apkaisa trauku ar sasmalcinātiem sīpoliem.
5
Bagātīgi pārlej ar skābo krējumu. Balstoties uz garšas vēlmēm, jūs varat izmantot tā lielāku vai mazāku tilpumu. Šī ēdiena pagatavošanai ieteicams izvēlēties tauku skābu krējumu.
6
Cepiet zivis cepeškrāsnī 180 grādos ceturtdaļas stundas laikā. Pirms pasniegšanas krusta karpas un kartupeļus jānovieto uz šķīvja. Pēc izvēles jūs varat dekorēt trauku ar citrona šķēlītēm, zaļumiem, sasmalcinātiem svaigiem tomātiem. Ir iespējams pasniegt kraukļu karpas kopā ar marinētām sēnēm.