Mēģiniet pagatavot šo garšīgo ēdienu, lai aizstātu kartupeļu biezeni! Jūs to noteikti novērtēsit, it īpaši, ja pasniedzot pasmērēs ar karoti zemnieciska skāba krējuma un sasmalcinātiem zaļumiem …
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 porcijām:
- - 120 ml tauku krējuma;
- - 4 lieli kartupeļu bumbuļi;
- - 200 g parmezāna;
- - 200 g sviesta;
- - 4 ēd.k. skābs krējums;
- - sāls, pipari un malti žāvēti ķiploki pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Katru kartupeļu bumbuļu labi nomazgā, notīrot visus netīrumus (dārzeņiem labāk pat izmantot īpašu suku, ja jums tas ir saimniecībā).
2
Grieziet pāri, bet negrieziet līdz galam: kartupeļiem vajadzētu atgādināt sagrauztu grāmatu.
3
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sagatavojam cepešpannu, izklājot to ar cepamo papīru.
4
Eļļu labāk iepriekš sasaldēt saldētavā, lai ar to būtu vieglāk strādāt. Tad sagriež to plānās šķēlēs. Ievietojiet nelielu gabalu katrā griezumā uz bumbuļa. Mēs sirsnīgi sāli un piparus sakņu dārzeņus un apkaisa ar kaltētiem zemes ķiplokiem. Mēs to nosūtām cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes - tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns jaudas un, protams, no kartupeļu lieluma.
5
15 minūtes pirms vārīšanas ielej sakņu krējumu ar tauku krējumu, tad trīs sieru un uz tā apkaisa kartupeļus. Ielieciet gatavos kartupeļus uz šķīvja un “vainagu” ar karoti skāba krējuma un smalki sagrieztiem iecienītākajiem zaļumiem. Šāds kartupelis būs lielisks garnīrs grilētai vistas gaļai, taču tas var kalpot arī kā neatkarīgs sirsnīgs ēdiens!