Cepta vista ar kartupeļiem garšīgā mērcē - lielisks ēdiens mājas pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet to uz galda tieši podos, papildinot to ar salātiem ar svaigiem dārzeņiem un svaigu maizi - jūs varat to iemērkt garšīgā biezā mērcē.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Vistas fileja ar kartupeļiem un krēmīgu mērci:
- 500 g vistas;
- 500 g kartupeļu;
- 150 g siera;
- 200 ml piena;
- 100 ml bieza krējuma;
- 1 sīpols;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- cepamā eļļa cepšanai;
- sausu provences augu maisījums.
- Kartupelis ar vistu un dārzeņiem;
- 1 maza vistas gaļa;
- 500 g kartupeļu;
- 2 burkāni;
- 2 saldie pipari;
- 1 liels sīpols;
- 2 lieli tomāti;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- melnie piparu zirņi;
- lauru lapa;
- cepamā eļļa cepšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Ir ļoti vienkārši pagatavot vistas fileju ar kartupeļiem, kas cepta krēmīgā mērcē. Notīriet fileju no plēvēm un ieeļļojiet, noskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet vistu mazos gabaliņos. Sīpolu sasmalciniet plānos pusgredzenos un apcepiet uzsildītā augu eļļā. Sīpolā pievienojiet sasmalcinātu vistu, pievienojiet sāli, piparus, žāvētu Provansas augu maisījumu un samaisiet, apcepiet līdz maigai.
2
Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus. Sasmalciniet vienu bumbuļu ar plāniem "plankumiem". Ielieciet kartupeļu salmiņus podiņos, virsū uzlieciet vistas sīpolu. Pārklājiet virsmu ar plānu kartupeļu plastmasu. Sajauc pienu un krējumu, sāli un ielej mērci katrā bļodā. Sarīvē sieru, blīvi piepilda to ar trauka augšpusi. Aizveriet podus ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cepiet stundu.
3
Vai vēlaties pagatavot sarežģītāku ēdienu? Pagatavojiet kartupeļus ar vistu un dārzeņiem. Visu vistas gaļu sasmalcina gabaliņos un sautē nelielā daudzumā sālīta ūdens, līdz puse ir gatava. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, saldos piparus sagrieziet plānās sloksnēs. Ielieciet sīpolus sakarsētā augu eļļā, apcepiet līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet burkānus un piparus.
4
Tomātus applaucējiet ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu, noņemiet sēklas. Sasmalciniet mīkstumu. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus sīpolu un burkānu maisījumā un samaisiet, cepiet līdz zeltaini brūnai. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk augu eļļas. Pannā pievieno sasmalcinātus tomātus, sāli, maltus melnos piparus un, maisot, cep, līdz puse ir pagatavota.
5
Ielieciet dārzeņu maisījumu podos, virsū uzlieciet vistas gabaliņus. Ielejiet traukos pusi glāzes vistas gaļas, pievienojiet lauru lapu un melno piparu zirņus. Aizveriet podi ar vākiem un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet trauku stundu.