Miežu putra tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām. Tā kā putra ir pagatavota no nemizotiem miežu graudiem, putra ir ļoti bagāta ar šķiedrvielām un ir īsta vitamīnu un minerālvielu noliktava. Tiek atzīmēts, ka regulārs miežu putras patēriņš uzlabo redzi un uzlabo imunitāti.
Izvēlieties savu recepti
"Pamata" receptes miežu putrai
Lai pagatavotu viskozu putru no miežiem, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze miežu putraimu;
- 4 glāzes ūdens vai piena;
- ¼ tējk sāļi;
- 1-2 ēd.k. l sviests.
Vispirms miežus labi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tad pannā ielej 4 tases ūdens, sāli un pievieno ēdamkaroti eļļas. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet mazgātu graudaugu, samaisiet un vāriet ar maigu vāra 10-15 minūtes. Pēc tam aizveriet trauku ar putras vāku un uz 30-40 minūtēm ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C. Samaisiet sagatavoto putru ar karoti, kārtojiet uz plāksnēm un pārlejiet ar kausētu sviestu.
Viskozās labības parasti vārītas ūdenī. Pienu var pievienot pēc tam, kad putra sāk sabiezēt.
Lai pagatavotu drūmu miežu putru, jums jāņem šādi komponenti:
- 1 glāze miežu putraimu;
- 2, 5 glāzes ūdens vai piena;
- ¼ tējk sāļi;
- 1-2 ēd.k. l sviests.
Katliņā ielej ūdeni, pienu vai ūdens maisījumu ar pienu, liek uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un sviestu. Noskalojiet miežus un ielejiet verdošā šķidrumā. Pagatavojiet putru, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes. Pēc tam pārnes miežu putru uz keramikas podu, pārklāj to un uz pusstundu uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C, kur putra sasniegs vēlamo konsistenci.