Ļoti garšīga, barojoša labība no labības maisījuma būs pie galda visiem tiem, kas gavē, ievēro diētu, kā arī tiem, kas mīl miltu ēdienus. Pastāv leģenda, ka šādā veidā badošanās dienās klosteros tiek pagatavota putra. Neskatoties uz gaļas sastāvdaļu trūkumu, šis ēdiens ir ļoti barojošs, aromātisks un ēstgribu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - griķi - 1, 5 ēd.k.;
- - rīsi - 1, 5 ēd.k.;
- - prosa - 1, 5 ēd.k.;
- - Sēnes (marinētas vai marinētas) - 350 g;
- - sīpols - 2 gab.;
- - Burkāns - 3 gab.;
- - saulespuķu eļļa - 1 ēdamk.;
- - Garšvielas, sāls - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolu nomizo, smalki sakapā.
2
Burkānus nomizo un berzē uz smalkas rīves vai smalki sakapā.
3
Marinētās sēnes mēs izmetam uz sieta, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
4
Apcepiet dārzeņus individuāli saulespuķu eļļā, līdz vārīti. Dariet to pašu ar sēnēm.
5
Mēs šķirojam griķus un applaucējam tos ar verdošu ūdeni. Mēs mazgājam rīsus zem auksta ūdens.
6
Ugunsizturīgās formas apakšā slāņos izklājiet griķus un rīsus.
7
Virsū liek ceptas sēnes.
8
Tad slānis prosa. Pēdējais slānis būs ceptu dārzeņu maisījums.
9
Sezona ar jebkurām garšvielām, sāli. Apkaisa ar augu eļļu un ielej verdošu ūdeni līmenī, kas ir nedaudz augstāks par dārzeņiem.
10
Mēs pārklājam un nosūtam cepeškrāsnī, lai vārītu uz ļoti lēnas uguns 1 stundu.
11
Gatavo aromātisko putru mēs izklājam uz plāksnēm, pasniedzam ar skābo krējumu un baudām. Bon apetīti!