Katrs no mums vienmēr ar prieku iepriecina mīļos mīļos. Kā padarīt to vienkāršu, garšīgu un īsā laika posmā? Ir optimāla recepte - šī ir karaliskā siera kūka ar magoņu sēklām.
Izvēlieties savu recepti
Kopējais gatavošanas laiks atkarībā no apjoma prasīs apmēram 1, 5 stundas.
Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
- 200 g margarīna
- 0, 5 kg biezpiena (pēc garšas izvēlieties tauku saturu)
- 0, 7 kg miltu (labāk ir izmantot gatavu pankūku)
- 7 gab olas
- 1 paciņa vanilīna
- 0, 5 tases cukura (ja jums patīk saldāks, vairāk)
- 1 ēd.k. l konditorejas magoņu
- 10 gab augļu karameles (labākie "spilventiņi")
- sāls (pēc garšas)
- banānu čipsi dekorēšanai (vai tas, kas kādam patīk)
- alumīnija folijas loksne
- 2 trauki mīklai un pildīšanai
- Mēs arī sagatavojam augu eļļu un eļļojam to ar veidni (ja veidne ir silikona, tad tas nav nepieciešams)
Sāksim ar mīklas pagatavošanu.
Nekavējoties visu margarīnu izkaisām traukā, pamazām tam pievienojam 0, 6 kg miltu porcijās un ar nazi uzmanīgi sasmalcinām iegūto maisījumu. Kad milti sāk ielej, mēs turpinām berzēt ar pirkstiem. Tā rezultātā mums vajadzētu iegūt smalki graudainu sadrumstalotu struktūru. Iegūto mīklu pusstundai liekam ledusskapī. Kamēr tas atdziest, ķersimies pie pildījuma.
Pildījums
Rūpīgi sakuliet olas līdz pūkainām putām. Viegli pievienojiet tiem cukuru, magoņu sēklas, vanilīnu, sāli. Atkal labi. Pakāpeniski (ļoti pakāpeniski!) Pievienojiet iegūtajam biezpienam. Vizuāli un pārbaudē pildījumam jāsastāv no saputota skābā krējuma konsistences. Ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr mēs nodarbojamies ar montāžu, tiek garantēts, ka būs laiks sasildīties līdz vajadzīgajai temperatūrai. Dzelzs režģi ieteicams cepeškrāsnī novietot priekšpēdējā stāvoklī, jo siera kūka ir ļoti gaisīga un pamazām augs. Lai mūsu cepšana nedegtu, uz režģa ielieciet alumīnija folijas gabalu, vēlams ar glancēto pusi uz leju.