Kartupeļu mīļotāji zina daudzas receptes tā pagatavošanai. Parastās vakariņas var pagatavot ar kartupeļu pīrādziņiem vai ar pildījumu kartupeļu kūkām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļi 4 gab.
- - miltu 2 ēd.k.
- - ola 1 gab.
- - sviests 2 tējk
- - sāls, pipari pēc garšas.
- - sēnes 100 g
- - sīpols 1 gab.
- - siers 50 g
- - augu eļļa 2 ēd.k.
- - rīvmaize 4 ēd.k.
- Lai pagatavotu mērci:
- - ķiploki 4 krustnagliņas
- - cukurs vai medus 4 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Kartupeļi jāmazgā un jāvāra "savās ādās".
2
Pēc tam, kad kartupeļi ir nedaudz atdzisuši, kartupeļus nomizojiet un samaisiet līdz biezai biezenī.
3
Tagad pāriesim pie kartupeļu mīklas sagatavošanas. Kartupeļiem pievienojiet miltus, sviestu, olu, sāli un piparus. Sajauc līdz gludai.
4
Pildījumam smalki sasmalciniet sēnes un sīpolus, samaisiet un apcepiet labi uzkarsētā pannā, izmantojot augu eļļu.
5
Kartupeļu mīklu mēs sadalām vienādās daļās un kūku velmēšanai izmantojam ritentiņu vai pudeli.
6
Katras kūkas vidū jums jāievieto 1 tējk. Sēnes ar sīpoliem un nelielu siera šķēli.
7
Aptiniet katras tortiljas malas un izveidojiet kotletus. Veidojot kotletus, ir nepieciešams mitrināt rokas ar ūdeni, lai kartupeļu mīkla neliptu pie plaukstām un būtu paklausīgāka.
8
Rullējiet pīrādziņus miltos vai rīvmaizē.
9
Apcepiet pīrādziņus uz lielas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Jūs varat arī ievietot pīrādziņus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cept 25-40 minūtes.
10
Lai pagatavotu mērci, sasmalciniet ķiplokus ķiploku sasmalcināšanā. Pievienojiet nedaudz augu eļļas un pāris minūtes uz lēnas uguns sautējiet ķiplokus, nepārtraukti maisot. Apvienojiet ķiplokus ar cukuru vai medu un nedaudz vāra uz lēnas uguns pannā.
11
Ielejiet mērci katliņā un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Kad mērce sabiezē, varat to pasniegt ar kotletēm vai apdarināt tos ar dārzeņu salātiem.
12
Kartupeļu pīrādziņus var pasniegt kā garnīru gaļai vai zivīm. Jūs varat arī pasniegt kotletus kā neatkarīgu karstu ēdienu kopā ar dārzeņu salātiem.
Noderīgi padomi
Kartupeļu pīrādziņus var pagatavot ar sēnēm, kāpostiem, dārzeņiem, sieru, kā arī ar gaļas pildījumu.