Trušu gaļa ir diētisks produkts, kuru iecienījuši pat visprasīgākie gardēži. Trauka ēdieni ir ļoti garšīgi, smaržīgi un maigi. Trušu gaļu var pagatavot daudzos veidos, piemēram, sautētus ar sēnēm un alu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Sastāvs 4 personām;
- - 1 trusis, sagriezts mazos gabaliņos;
- - sīpols;
- - 2 burkāni;
- - 100 g speķa;
- - 200 g svaigu sēņu;
- - 750 ml gaišā alus;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - olīveļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sasmalcina sīpolu, sagriež burkānus ne ļoti biezās šķēlēs, sagriež bekonu mazās sloksnēs, un sēnes vidēja lieluma šķēlēs. Pannā ar biezu dibenu uzkarsē nelielu daudzumu olīveļļas. Truša sāls un piparu gabaliņus apcep pannā no katras puses līdz zeltaini brūnai, pārnes uz šķīvja.
2
Apcepiet sīpolu katliņā uz vidējas uguns līdz caurspīdīgai, pievienojiet bekonu un sēnes. Palieliniet siltumu, apcepiet sēnes ar sīpoliem un speķi, nepārtraukti maisot, 5 minūtes.
3
Atgrieziet truša gabalus pannā un ielejiet alu. Mēs vārām visas sastāvdaļas 10 minūtes bez vāka, lai spirts iztvaikotu. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet gaļu zem vāka 45-55 minūtes. Pirms pasniegšanas, ja nepieciešams, trauciņā nedaudz ielieciet sāli un piparus. Kā sānu ēdienu varat pasniegt vārītus kartupeļus, dārzeņus vai rīsus.