Vistas aknas pašas par sevi ir labas. Bet, ja jūs to vārāt zem oriģinālās marinādes, un pat ar cukini, jūs varat iegūt bailīgu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g vistas aknu,
- - 300 g cukini,
- - 1 ķiploka daiviņa,
- - 1 ēd.k. karote balzametiķa,
- - 1 ēd.k. karote medus
- - 1 ēd.k. tējkaroti olīveļļas
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet vistas aknas, labi nosusiniet (varat izmantot papīra dvieļus), noņemiet plēves. Aknām pievienojiet 1 ēdamkaroti balzametiķa, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, 1 ēdamkaroti medus un tādu pašu daudzumu olīveļļas, sāli un piparus pēc garšas. Viegli samaisiet, atstājiet vistas aknas 20 minūtes marinēt.
2
Noskalojiet cukīni (ja vēlaties, varat sagriezt mizu), nosusiniet, sagriež aprindās. Karstumizturīgā formā ielieciet pusi cukini apļus. Uz cukini slāņa vienmērīgi sadaliet vistas aknas. Ievietojiet pārējo cukini uz aknām. Ja jūs nevēlaties gatavot slāņos, tad jūs varat sajaukt aknas ar cukini.
3
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet formu ar cukini un vistas aknām cepeškrāsnī, cepiet apmēram 25 minūtes. Gatavojot ēdienu, pārliecinieties, ka cukini nedeg. Gatavām cukini ar aknām ļaujiet tai nedaudz atdzist, pasniedziet porcijās, dekorējot ar svaigām pētersīļiem vai dillēm.