Cietes nūdeles - funchose - populārs pārtikas produkts Āzijas valstīs. Viņi to ražo no rīsu cietes, sojas cietes un pat no saldo kartupeļu cietes. Pēdējais variants ir īpaši populārs Korejā, kur šādas nūdeles kalpo par pamatu daudziem gardiem ēdieniem, piemēram, šim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Par 1 porciju:
- 90 g cietes nūdeles;
- 10 nomizotas garneles;
- Puse vidēja burkāna;
- Puse sarkanā paprika;
- 1 liela ķiploka daiviņa;
- 2 tējk sezama eļļa;
- 1, 5 ēd.k. sojas mērce;
- Melnie pipari, maurloki, sezama sēklas.
Lietošanas instrukcija
1
Nūdeles 4 - 5 minūtes vāra verdošā ūdenī, ieliek caurdurī un ar šķērēm sagriež tieši tajā. Sezona 3/4 ēd.k. sojas mērces un 1 tējk sezama eļļa.
2
Sagrieziet piparus un burkānus plānās sloksnēs (labāk burkānus sarīvēt uz īpašas rīves).
Pannā uzkarsē 1 tējk sezama eļļas, iemet tur dārzeņus, vāra 2 - 3 minūtes, pievieno garneles, ķiplokus un atlikušo sojas mērci, vāra vēl minūti. Pievienojiet nūdeles dārzeņiem un garnelēm un turiet uz uguns vēl pāris minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz ūdens vai buljona.
3
Pasniedz nekavējoties, pārkaisa ar sezama sēklām un smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Bon apetīti!