Pavasarī es gribu atteikties no ziemas tauku ēdieniem, jo īpaši vasara ir tepat aiz stūra, kas nozīmē, ka ir laiks noņemt ziemā uzkrātos taukus. Šī zupa ir piemērota vegāniem, kā arī alerģijas slimniekiem, kuri ir spiesti ievērot terapeitisko hipoalerģisko diētu. Zupu figūras un veselības labad var ēst vismaz vairākas reizes dienā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ķirbis - 200 g;
- - rāceņi - 200 g;
- - kāposti - 800 g
- - ūdens - 1500 ml
- - sāls, ķimeņu sēklas, melnie pipari - pēc garšas
- - saulespuķu eļļa - 2 ēd.k.
Lietošanas instrukcija
1
Dārzeņu zupa tiek vārīta cepeškrāsnī, kas ļauj izvairīties no pārtikas cepšanas un pārmērīgas gatavošanas.
Turklāt šādā veidā pagatavots ēdiens ir aromātiskāks nekā tradicionāli gatavots uz plīts.
Lai pagatavotu šādu dārzeņu zupu, jums būs nepieciešams katliņš vai karstumizturīga panna, ko varētu ievietot cepeškrāsnī.
2
Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi, kas tajā pašā laikā tiek uzklāti. Lai to izdarītu, mizu un sarīvē uz rupjās rīves
ķirbis un rāceņi. Pēdējais šajā receptē ir alternatīva pazīstamajam, bet smagākajam kartupelim.
Tad sagriež lielus, bet skaistus balto kāpostu gabaliņus.
3
Ielejiet karstu ūdeni, ielieciet sāli un garšvielas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un tajā ieliek katlu zupas 30 līdz 40 minūtes.
Kad zupa ir nedaudz atdzisusi, pievienojiet augu eļļu.
4
Jūs varat arī pazemināt cepeškrāsns temperatūru līdz 150 grādiem. Turklāt gatavošanas laiks palielināsies apmēram 3 reizes. Tomēr tiek uzskatīts, ka zemākā temperatūrā pagatavots ēdiens saglabā vairāk barības vielu.
5
Pasniedzot, jūs varat atstāt dārzeņu šķēles vai noslaucīt zupu ar blenderi. Jūs varat arī papildināt zupu ar krekeriem, kruķiem, sasmalcinātiem zaļumiem vai svaigiem tomātiem.
6
Vieglas uztura dārzeņu zupa ir piemērota lietošanai dažādu augu pavasara ziedēšanas laikā, kad alerģiskiem pacientiem rodas slimības saasinājums. Arī šī zupa ir noderīga bērniem, grūtniecēm, kā arī visiem, kas seko skaitlim.