Vasara ir relaksācijas, ugunskura dziesmu un romantikas laiks. Jūsu vakara papildinājums būs kulinārijas šedevra - grila kebaba - sagatavošana. Ātri un garšīgi!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Liellopu vai teļa gaļa - 2 kilogrami, aitas gaļas aste - 550 grami, sīpoli - 5 gabali, garšvielas - pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Gaļas mašīnā mēs savīti gaļu, pusi tauku astes un sīpolu. Ērtā traukā mēs mīcām malto gaļu ar rokām pēc iespējas ilgāk, līdz gluda, tad mēs to pārklājam un klauvējam uz galda, lai maltā gaļa būtu bagātināta ar gaisu un būtu krāšņāka.
2
Tad mēs ievietojam to ledusskapī uz 2 stundām, pēc tam iegūstam malto gaļu un uzmanīgi sasienam uz iesmiem nelielās porcijās, it kā apvalkājot pa kārtai, pārmaiņus ar plānām tauku astes plāksnēm. Iesmeriem jābūt līdzeniem. Lula uz tiem ātrāk cepsies, un to būs ērtāk veidot.
3
Pēc katra slāņa roku saslapina karstā (rokām pielaidīgā) ūdenī. Mēs cepam uz karstām oglēm.