Vitamīns un veselīgs deserts. Šādu marmelādi var dot bērniem no pusotra gada. Viegli, garšīgi un mājīgi. Tikai tas, kas vajadzīgs mazam saldam zobam.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg notekas,
- - 320 ml ūdens (250 ml plūmju vārīšanai un 70 ml agara agaram),
- - 470 g cukura (400 g marmelādes un 70 g atkaulošanas),
- - 2, 5 g citronskābes,
- - 10 g agara-agara.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet, nosusiniet un sējiet plūmes. Ielieciet plūmes pannā, ielejiet 250 ml ūdens, uzlieciet nelielu uguni, vāriet apmēram 30 minūtes, līdz tas ir pilnībā mīkstināts.
2
Noslaukiet mīkstās plūmes caur sietu (pēc vēlēšanās varat izmantot blenderi) līdz gludai. Iegūto kartupeļu biezeni pārliek atpakaļ pannā, pievieno 400 gramus cukura un 2, 5 gramus citronskābes, labi samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
3
Nelielā krūzē ielieciet agara agaru, kas ir piepildīts ar ūdeni (ir vēlams, lai ūdens bija istabas temperatūrā) un atstājiet 15 minūtes.
4
Plūmju biezenī pannā pievieno agara agaru, samaisa un vāra vēl trīs minūtes.
5
Pārklājiet veidlapu ar pergamenta loksni, uz kuras uzmanīgi ielejiet plūmju masu. Ļauj atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam, kad plūmju masa ir pilnībā atdzisusi, ievietojiet to ledusskapī uz divām stundām.
6
Pēc tam izņemiet marmelādi no ledusskapja, sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs, sarullē cukuru un apstrādā bērnus.