Ēdienu gatavošanā, kā likums, jūs varat brīvi iedomāties savu iztēli. Tas jo īpaši attiecas uz visiem labumiem un desertiem. Es iesaku jums pagatavot sulīgas mandeļu-ābolu kūkas. Viņi nevienu neatstās vienaldzīgu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 160 g;
- - sviests - 90 g;
- - ūdens - 2-3 ēdamkarotes;
- - pūdercukurs - 1 ēdamkarote.
- Par pildījumu:
- - āboli - 2 gab.;
- - sulas puse citrona;
- - cukurs - 1 ēdamkarote.
- Mandeļu krēmam:
- - sviests - 180 g;
- - pūdercukurs - 125 g;
- - olas - 3 gab.;
- - miziņa no 1 citrona;
- - zemes mandeles - 1, 5-2 tases;
- - milti - 1 ēdamkarote.
Lietošanas instrukcija
1
Apvienojiet šādas sastāvdaļas: sviestu, miltus un pūdercukuru. Sajauciet maisījumu ar maisītāju, nelielos daudzumos pievienojot ūdeni, līdz masa pārvēršas par gludu mīklu.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 grādiem. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu un ielieciet mīklu uz tā, maigi izklājot to pa visu virsmu. Šajā formā nosūtiet cept apmēram 7 minūtes.
3
Pa to laiku pagatavojiet pildījumu. Ābolus samaļ ar rupju rīvi, pēc tam apvieno ar citronu sulu. Rūpīgi samaisiet. Ja kūkas pagatavošanai izmantojat skābos ābolus, tad pildījumam varat pievienot ēdamkaroti cukura.
4
Sakuļ sviesta un pūdercukura maisījumu. Tad pievienojiet tam vistas olas un vēlreiz sakuliet. Iegūtajā masā pievienojiet rīvētu citrona miziņu, mandeles un miltus. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst vienmērīgu, nedaudz biezāku krējumu.
5
Ielieciet ābolu pildījumu uz ceptas mīklas. Tam virsū liek iegūto mandeļu krēmu. Pēc vēlēšanās dekorējiet savu desertu ar mandeļu plāksnēm. Pēc tam pārklāj to ar foliju un pusstundu liek cepeškrāsnī. Kad kūka ir gatava, atlikušas apmēram 10 minūtes, noņemiet foliju.
6
Gatavo cepšanu ļauj atdzist, tad sagriež mazos gabaliņos. Mandeļu-ābolu kūkas ir gatavas!