Rudens ir maldinošs laiks, kad ir tik viegli panākt aukstumu. Tradicionālie dziednieki - burkāni un ingvers - ārkārtīgi noderīgi un bagāti ar visu veidu vitamīniem un minerālvielām, steidzieties palīgā mūsu ķermenim. Šis neparasti viegli pagatavojamais un barojošais zupas biezenis būs lielisks papildinājums ikdienas uzturā un pasargās no vīrusu uzbrukumiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- burkāni - 1kg
- ingvera sakne - 3-4 cm
- piens - 250ml
- ūdens
- sāls
- malti melnie pipari
- pētersīļi vai baziliks
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet burkānus, mizojiet un sagrieziet lielos gabaliņos. Iegremdē ūdens katlā un vāra uz vidējas uguns, līdz mīkstina 20-30 minūtes.
2
Kamēr burkāni vārīti, ingveru nomazgā un nomizo, sagriež kubiņos.
3
Ļaujiet burkāniem nedaudz atdzist, pēc tam sakuliet kopā ar ingveru un pienu blenderī. Sāls un pipari pēc garšas.
4
Gatavo zupu ielejiet šķīvjos, dekorējiet ar bazilika vai pētersīļu lapām. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Lai zupa būtu maiga, burkāni ir jāvāra pietiekami ilgi, līdz tie ir pilnībā mīkstināti.
Ja pievienojat pārmērīgu daudzumu ingvera, zupai var būt rūgta garša.
Noderīgi padomi
Gatavajā zupas biezenī varat pievienot mājās gatavotus grauzdiņus vai presētas klijas.