Gaļa katlā ir tieši tas ēdiens, kuru nevar izmest. Garšīgs, aromātisks, apmierinošs. Jūsu mīļajiem būs prieks par šādu ēdienu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 500 grami cūkgaļas,
- 50 grami zaļās pupiņas
- 200 grami ziedkāpostu,
- 1 sīpols,
- 1 burkāns
- 6 kartupeļi
- 1 paprika
- 2 ķiploka daiviņas,
- nedaudz sāls
- nedaudz melno piparu
- 6 ēd.k. karotes skāba krējuma
- daži zaļumi (dilles vai pētersīļi),
- 500 ml buljona,
- 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet to, sagriež vidēja lieluma gabaliņos, sezonu ar sāli un maltiem pipariem. Cepiet cūkgaļu augu eļļā, līdz tā ir bālgana. Ja vēlaties, gaļu var nedaudz apbrūnēt.
2
Ielieciet cūkgaļas šķēles katlā. Sagrieziet pupiņas gabaliņos un ielieciet gaļu.
3
Nomizotu sīpolu sagrieziet pusgredzenos, apcepiet gaļas pannā.
Burkānus nomizo, sagriež nelielās šķēlēs vai gredzenos un pievieno sīpoliem, apcep pēc garšas. Ielieciet cepšanu gaļas katlā.
4
Ielejiet pannā ūdeni, pievienojiet sāli, vāriet ziedkāpostu, pēc tam izjauciet to ziedkopās. Ielieciet kāpostus katlā.
5
Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos. Ielieciet kartupeļus katlā.
6
Papriku, papriku, sagriež kubiņos. Apcep un liek katlā kartupeli, sāli pēc garšas un pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
7
Ielejiet katla saturu ar buljonu (līdz katla vidum). Pa virsu paprikai un kartupeļiem ielieciet karoti skāba krējuma, izklājiet. Aizveriet podu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī (250 grādi). Pēc buljona vārīšanas samaziniet temperatūru līdz 120 grādiem. Stundu sautē gaļu. Rotā gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem.