Kāpostu pīrāga pildījumu var pagatavot daudzos veidos. Droši vien katrai ģimenei ir sava recepte garšīgākajiem papildinājumiem. Izmēģiniet dažas receptes, salīdziniet rezultātu. Varbūt kāds no kāpostu pildījumiem, kas jums patīk, kļūs par kūkas pamatu, kas priecēs visus jūsu ģimenes locekļus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- baltie kāposti;
- sīpoli;
- augu eļļa;
- sāls;
- cukurs
- sviests;
- svaigas dilles;
- olas
- malti melnie pipari;
- burkāni.
Lietošanas instrukcija
1
Sīpolus nomizo un sasmalcina pusgredzenos. Uz lēnas uguns ielieciet pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā sīpolu, pievienojiet šķipsniņu cukura un sāli. Sautējiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.Kāpostu sagrieziet garās, plānās sloksnēs. Sagrieziet šīs sloksnes pāri gabalos, kas nepārsniedz divus līdz trīs centimetrus. Ja šādā veidā sakapājat kāpostus pildījumam, tad, iekodot, pildījums nesasniegs kūku. Ielieciet sasmalcinātus kāpostus katliņā, pārlejiet verdošu ūdeni, sāli. Ielieciet podu ar kāpostiem augstā ugunī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet piecas minūtes.Kāpostu ielieciet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Izspiediet kāpostus un ielieciet to pannā ar sīpoliem. Kāpostiem pievienojiet dažus mazus sviesta gabaliņus, samaisiet un sautējiet pildījumu, līdz eļļa izšķīst. Kāpostu pildījumu noņem no uguns un atdzesē. Vāra dažas cieti vārītas olas.Smalki sagrieziet olas un dilles, sajauciet tās ar atdzesētu kāpostu pildījumu.Ja nepieciešams, pievienojiet pildījumu un pievienojiet tam maltus melnos piparus.
2
Kāpostus uz pusi samaziniet un no tā noņemiet kātiņu. Kāpostus desmit minūtes ielieciet pannā ar karstu ūdeni un pārklājiet.Vāra dažas cieti vārītas olas, atdzesē tās un smalki sakapā.Nolej ūdeni, atdzesē kāpostus un sasmalcina.Smalki sagrieziet lielu sīpolu, sarīvējiet vidējo burkānu. Dārzeņus viegli apcep augu eļļā.Pievienojiet kāpostus dārzeņiem, samaisiet un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes. Pārliecinieties, ka kāposti nedeg un paliek caurspīdīgi.Kāpostu pildījumam pēc garšas pievienojiet sasmalcinātas olas, sāli un piparus. Pildījumu varat garšot ar svaigām dillēm.
Noderīgi padomi
Kāpostu pildījumu, kas izgatavots pirmajā veidā, var ievietot saldētavā un sasaldēt nākotnē. Nākamreiz jūs varat cept kāpostu pīrāgu, netērējot laiku, gatavojot virskārtas.
- Gatavo virsmu, pīrāgu un pavasara rullīšu receptes
- garšīgs kāpostu pildījums
- Kā pagatavot kāpostu pīrāgu