Piekrītiet, ka dažreiz garlaicīgi pat vismīļākie ēdieni. To var viegli salabot, vārot tos nedaudz savādāk. Nebaidieties eksperimentēt! Es iesaku jums cept parastās maizes vietā - "Pērtiķu maize" ar ķiplokiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - kviešu milti - 500 g;
- - sāls - 1 ēdamkarote;
- - sausais raugs - 1 paciņa;
- - silts ūdens - 200 ml;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
- Ķiploku eļļa:
- - sālīts sviests - 125 g;
- - svaigu ķiploku bultiņas - 2 lieli ķekari.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet sausu raugu atsevišķā kausā un piepildiet tos ar glāzi silta ūdens. Tur pievienojiet sāli un olīveļļu. Rūpīgi samaisiet iegūto maisījumu. Miltus caur sietu. Tādējādi tas tiks izsijāts. Tad iepazīstiniet to ar pārējo masu. Mīciet mīklu un apmēram 60 minūtes novietojiet to siltā vietā.
2
Pa to laiku vāriet ķiploku eļļu. Lai to izdarītu, noskalojiet ķiploku bultiņas, nosusiniet un sasmalciniet blenderī. Tad pievienojiet mīkstinātu sāļo sviestu. Visu kārtīgi samaisa līdz vienmērīgai. Iegūto masu novieto uz salīmējošās plēves, aptin un atdzesē.
3
Ar rokām samaisiet atdzesēto mīklu, pēc tam to izrullējiet, izmantojot rullīti. Rūpīgi eļļojiet to ar ķiploku eļļu un pēc tam sagrieziet mazos taisnstūros.
4
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un sāciet taisīt taisnstūrus no mīklas uz tā, piestiprinot katru otru. Tādējādi jūs iegūsit kaut ko līdzīgu spirālei.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un apmēram 40 minūtes ievieto tajā trauku, kas ieziests ar olīveļļu. "Pērtiķu maize" ar ķiplokiem ir gatava! To vajadzētu ēst, nolaužot taisnstūrveida gabaliņus.