Vai nu pīrāgs, vai cepums … Jebkurā gadījumā šāds cienasts nav kauns pasniegt draudzīgā tējas ballītē!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 375 g žāvētu plūmju;
- - 150 ml dzērveņu sulas;
- - 300 pilngraudu miltu;
- - 125 g brūnā cukura;
- - 0, 5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņa sāls;
- - 1 maza ola;
- - 175 atdzesēts sviests;
- - 25 g auzu pārslu;
- - 25 g valriekstu;
- - 15 g kukurūzas pārslu.
Lietošanas instrukcija
1
Sagrieztas plūmes ar nazi sagriež mazos gabaliņos un pārlej ar dzērveņu sulu. Tikmēr pagatavojiet veidni, pārklājot to ar pergamenta papīru un eļļojot to ar eļļu.
2
Ielieciet cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Sagrieztu sviestu nelielā kubiņā. Mīciet mīklu, izmantojot procesoru, nosūtot miltus, cepamo pulveri, cukuru, šķipsniņu sāls, olu un sviestu. Pievienojiet 2 ēd.k. ledus ūdens un mīcīt masu līdz gluda ar rokām.
3
Ielieciet veidnē 2/3 testa. Kartupeļu biezenī sasmalcina žāvētas plūmes, izmantojot mikseri, pēc konsistences pievienojot nedaudz dzērveņu sulas. Ielieciet pildījumu uz pamatnes.
4
Smalki sasmalciniet riekstus ar nazi. Atlikušo mīklu sarīvē ar divu veidu graudaugiem un sasmalcinātiem riekstiem un apkaisa virsū. Nosūtiet karstā cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes līdz apakšējam līmenim.