Risoni ir viena no itāļu makaronu šķirnēm. Pēc izskata šī pasta vairāk atgādina rīsus. Trauki ar to ir ļoti garšīgi un viegli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 12 itāļu tomāti;
- - puse tējkarotes cukura;
- - Pusi tējkarotes sāls (vai nedaudz vairāk - pēc garšas);
- - ķekars fekāliju;
- - 60 ml olīveļļas;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 550 gr. rhizoni makaroni;
- - 60 gr. Parmezāns
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C. Tomātus sagrieziet vidējos gabaliņos un izklājiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Apkaisa ar sāli un cukuru, cep 1, 5 līdz 2 stundas - tomātiem vajadzētu nožūt un nedaudz tumšināties malās.
2
Mēs noņemam kātiņu no kāposta kāpostiem, sagriež to ne pārāk smalki un pārnes uz lielu bļodu. Sāls un nedaudz grumba ar rokām, lai kāposti kļūtu mīkstāki.
3
Cepšanas pannā virs vidējas uguns uzkarsē olīveļļu, pievieno izspiestu ķiploku un cep to līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj eļļai atdzist.
4
Mēs vārām rhizoni saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, ielieciet caurdurī, ļaujiet pastas mazliet atdzist, pievienojiet to bļodā ar salātiem. No pannas ielejiet atdzesētu olīveļļu, bet tā, lai ķiploku gabali neietilpst salātos - ērtībai varat izmantot sietiņu.
5
Sajauciet, sāli pēc garšas, ielieciet tomātus un rīvētu parmezānu bļodā (atstājiet nedaudz siera dekorēšanai). Vēlreiz samaisiet un pasniedziet trauku, dekorējot to ar rīvētu vai plāni sagrieztu Parmesan.
