Pica daudziem ir iecienīts ēdiens, jo tā tiek pagatavota ātri un viegli. Tās pagatavošanai varat izmantot dažādus produktus, piemēram, jūs varat gatavot picu ar desu un sēnēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 600 g miltu;
- 1 glāze silta ūdens;
- 2 olas
- 1 ēd.k. cukurs
- 0, 5 tējk sāļi;
- 3 ēd.k. augu eļļa;
- 1 paciņa (11 g) sausa rauga.
- Pildījumam (1 variants):
- 300 g cietā siera;
- 300 g vārītas desas;
- 400 g šampinjonu;
- 2 gab Tomāti
- 1 liels sīpols;
- kečups;
- pētersīļi
- dilles.
- Pildījumam (2. variants):
- 300 g sēņu;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 200 g majonēzes;
- 150 g puskūpinātas desas;
- 2 paprikas;
- 4 tomāti;
- 250 g siera;
- 1 tējk tomātu pasta.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijāt miltus un sajauciet to ar raugu. Ielejiet sāli, cukuru. Pievienojiet augu eļļu, ūdeni un labi samaisiet.
2
Sakuliet olas mīklā un mīciet to piecpadsmit minūtes. Lai tas neliptu pie rokām, ieeļļojiet tos ar saulespuķu eļļu. Traukus ar mīklu pārklāj ar dvieli un stundu atstāj siltā vietā.
3
Kamēr mīkla ceļas, sagatavo pildījumu. Sēnes nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet plāksnēs. Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Ielieciet sīpolu pannā, kas uzkarsēta ar saulespuķu eļļu, un viegli to apcepiet. Sīpolu pievienojiet sēnēm, samaziniet siltumu un apcepiet, līdz tās ir gatavas.
4
Ielieciet tomātus katlā ar verdošu ūdeni un pēc tam katlā ar aukstu ūdeni. Noņemiet mizu un sagriež šķēlēs. Sagrieziet desu sloksnēs. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
5
Apkaisiet miltus uz smalcināšanas dēļa un ielieciet uz tā mīklu. Rullējiet to ar slīdošo tapu, lai tas ietilptu picas traukā.
6
Eļļojiet picas trauku ar sviestu un uzlieciet uz tā izrullēto mīklu. Atstājiet to apmēram piecpadsmit minūtes, lai tas nedaudz paceļas.
7
Izklājiet mīklu ar kečupu un ielieciet sēnes ar sīpoliem, uz tā sagrieztu desu un uz tā tomātu šķēles. Apkaisa rīvētu sieru un zaļumus ceptā picā. Ievietojiet to krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm.
8
Lai pagatavotu picu ar sēnēm un desu saskaņā ar otro recepti, pildījumam pievienojiet bulgāru piparus un burkānus un vārītas desas vietā ņemiet pusi kūpinātas. Apcep sarīvētus burkānus ar sīpoliem, pievieno sagatavotās sēnes. Saldos piparus sagrieziet gredzenos un desu - plānās šķēlēs.
9
Vienādās proporcijās sajauciet majonēzi un tomātu pastu. Eļļojiet mīklu ar pusi no šī maisījuma. Ielieciet sēnes ar sīpoliem un burkāniem, desas šķēles, uz tām sagrieziet paprikas un sagrieztu tomātu gredzenus. Apkaisa ar rīvētu sieru, pārlej ar atlikušo majonēzes un tomātu pastas mērci. Ielieciet picu krāsnī trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm.