Pica nav tikai maizes kūka, kas cepta ar dažādiem papildinājumiem, bet arī ēdiena gatavošanas šedevrs. Baudījumu jau var iegūt no tā spilgtā svētku izskata. Un, nogaršojis kādu gabalu, jūs nevarēsit atraut sevi no šī brīnišķīgā, neparasti aromātiskā, garšīgā ēdiena.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- milti;
- sausais raugs;
- olīveļļa;
- ūdens
- vistas fileja;
- sīpoli;
- Tomāti
- olīvas;
- cietais siers;
- sāls;
- pipari;
- zaļumi.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijājiet divas tases miltu smalkā sietā, lai mīkla būtu viegla un gaisīga. Ielieciet miltus uz galda vai virtuves dēļa, izveidojiet depresiju, ielejiet tajā glāzi ūdens, 2 ēdamkarotes olīveļļas un ielejiet pusi tējkarotes žāvēta rauga, šķipsniņu sāls. Maisa apmēram 10 minūtes. Tad mīklu izrullē bumbiņā un liek pannā, pārklājot ar dvieli. Liek siltā vietā uz pusotru stundu, lai mīkla celtu.
2
Noskalojiet 700 gramus vistas un ielieciet sālītā verdošā ūdenī. Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes. Tad uzmanīgi nolieciet uz trauka, atdzesējiet, sagriež mazos gabaliņos. Nogrieziet divus sīpolus ar spalvām vai plāniem pusgredzeniem. Apcep pannā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tur vistas fileju, sāli, piparus pēc garšas un nedaudz apcepiet uz lēnas uguns.
3
Pārnes mīklu no pannas uz miltaina galda vai tāfeles. Veidojiet bumbiņā un izrullējiet plānā kūkā. Eļļojiet cepšanas pannu ar augu eļļu un uzmanīgi uzlieciet uz tā mīklas kūku. Sajauciet divus ēdamkarotes majonēzes ar vienu ēdamkaroti tomātu pastas. Eļļojiet kūku ar maisījumu. Pēc tam lieciet vistu ar sīpoliem. Divus tomātus un dažas tumšas olīvas bez sēklām sagriež aprindās. Vispirms ielieciet tomātus, un pēc tam olīvas virs vistas pildījuma. Uzmanīgi aptiniet mīklas malas, lai pildījums neizšļakstītos. Noberiet 300 gramus cietā siera uz vidējas rīves. Apkaisiet uz tiem picu.
4
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, ieliek tajā picas pannu, cep apmēram 20 minūtes. Esiet piesardzīgs, lai nesadedzinātu. Izņem no krāsns, pārliek traukā, viegli apkaisa ar olīveļļu un rotā ar zaļumiem.
Pievērsiet uzmanību
Rūpīgi izvēlieties picas sastāvdaļas. Tiem jābūt augstas kvalitātes un svaigiem.
Noderīgi padomi
Pizza var izmantot kā neatkarīgu ēdienu un kā uzkodu pirms pusdienām vai vakariņām. Tas iet ar zupu, tēju, ideāli piemērots piknikiem un pārgājieniem.