Pīrāgs ar ķiršiem ir lielisks deserts, kas piemērots gan svētku mielastam, gan mājās gatavotām vakariņām, gan lauku salidojumiem, kad tiek savākta svaigu ogu raža. Kā pildījumu jūs varat izmantot citas augļu kultūras. Tomēr ķirsis ir vēlamais veids, kā pīrāgam pievienot pikantu un skābumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Par pildījumu:
- Svaigs ķirsis - 1-2 glāzes;
- Cukurs - 1 ēd.k. karotes;
- Biezajam testam:
- Sviests vai margarīns - 1 iepakojums;
- Olas - 2 gab.;
- Cukurs - 1/2 tase;
- Soda - 1/2 tējkarotes;
- Skābs krējums vai kefīrs - 1/2 tase;
- Milti - 3 tases.
- Mīklai:
- Skābais krējums - 1/2 tase;
- Olu - 1 gab.;
- Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- Milti - 2 ēd.k. karotes.
Lietošanas instrukcija
1
Ķiršu pīrāga pagatavošanai tiek izmantoti divu veidu mīklas: stāvas un šķidras konsistences.
2
Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt biezu mīklu. Lai to izdarītu, sviestu vai margarīnu sajauc ar olām, cukuru, soda, skābo krējumu un miltiem. Eļļai vai margarīnam jābūt mīkstas konsistences, tāpēc ieteicams tos iepriekš izņemt no ledusskapja. Skābo krējumu var aizstāt ar kefīru.
3
Mīklu rūpīgi jāsamaisa. Pēc tam jums tas jāievieto formā. Šis būs pirmais pīrāga slānis.
4
Tālāk tiek izklāts pildījums. No ķirša vajadzētu izņemt sēklas un sakārtot ogas atbilstoši testam. Pa virsu pildījumu pārkaisa ar cukuru. Atkarībā no garšas vēlmēm var izmantot vairāk vai mazāk ogu. Cukurs tiek likts arī pēc garšas, bez tā ir iespējams gatavot.
5
Tad pildījums jāaizpilda ar šķidruma konsistences testu. Lai to sagatavotu, jums rūpīgi jāsajauc skābs krējums, ola, cukurs un milti. Pildījumu veic ar plānu kārtu virs ogām.
6
Kūku ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un 40 minūtes cep uz vidējas uguns. Ogu deserts ir gatavs!