Pīrāgu ar fetas sieru un dillēm ir diezgan vienkārši pagatavot, turklāt tam ir brīnišķīga siera garša. Šo konditorejas izstrādājumu var izmantot arī kā uzkodu un pasniegt uz svētku galda, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī oriģināli izrotāts.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - piens - 1 glāze;
- - svaigs raugs - 25-30 g;
- - cukurs - 1 ēdamkarote;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - ola - 1 gab.;
- - milti - 2, 5 tases;
- - sviests - 50 g.
- Par pildījumu:
- - fetas siers - 200 g;
- - diļļu zaļumi - 1 ķekars;
- - sezama sēklas - 1 ēdamkarote;
- - ola - eļļošanai.
Lietošanas instrukcija
1
Cepšana ir raugs, tāpēc pirmā lieta, kas jums jādara viņas mīklai. Lai to izdarītu, sajauciet svaigu raugu un granulētu cukuru. Šim sausajam maisījumam pievienojiet sasildītu pienu. Visu labi samaisiet un nepieskarieties 10 minūtes. Tad ielieciet tajā pašā glāzi kviešu miltu, kas iepriekš izsijāti. Apkaisīt to mīcot. Rezultātā jums vajadzētu iegūt masu ar tādu pašu konsistenci kā mīklai fritieriem. Pārklājot to ar dvieli vai salipu plēvi, apmēram pusstundu novietojiet diezgan siltā vietā.
2
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet šādām sastāvdaļām: sviestu, protams, istabas temperatūrā, neapstrādātu vistas olu un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Tad tur ielejiet pārējos kviešu miltus. Mīciet mīklu 15-20 minūtes. Tam vajadzētu kļūt mīkstam uz tausti un elastīgam pēc tekstūras. Ielieciet to dziļā traukā un nosūtiet 60 minūtes karsēt. Tas ir nepieciešams, lai mīkla paceltos.
3
Pēc siera ievietošanas šķīvī, samaisiet to ar dakšiņu, pēc tam pievienojiet tam sasmalcinātu diļļu ķekaru. Sajauciet šīs sastāvdaļas kopā, kā vajadzētu.
4
Pēc stundas mīklu sadaliet mazos gabaliņos. Katru izrullē kūkā. Izglītotu figūru centrā izklājiet ēdamkaroti siera masas un nostipriniet to malas tā, lai jūs iegūtu sava veida laivu.
5
Izveidotās laivas ievieto ietaukotā cepšanas traukā. Eļļojiet topošā pīrāga virsmu ar sakultu jēlu olu un apkaisa ar sezama sēklām. Nosūtiet trauku, lai pagatavotu cepeškrāsnī, kuras temperatūra ir 180 grādi, 40-45 minūtes.
6
Gatavo ēdienu atdzesē un pēc tam pasniedz pie galda. Pīrāgs ar fetas sieru un dillēm ir gatavs!