Kurš gan neatceras svaigu pīrāgu smaržu? Tas rada mājas komforta sajūtu, un tas ir tik svarīgi mūsdienu dzīves tempā. Un nemaz nav nepieciešams tērēt pusi dienas, lai mīklu pareizi mīcītu un gaidītu, līdz tā paceļas. Jūs varat nedaudz apkrāpt, iegādāties gatavu saldētu mīklu, pielīmēt pastētes un baudīt dzīvi. Un, protams, svaigo smalkmaizīšu kārdinošā smarža.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Rafas rauga saldētas mīklas iesaiņojums
- Pusi kilogramu maltas gaļas
- Bez smaržas augu eļļa
- Viens vidējs sīpols
- Garšvielas
- Sāls
Lietošanas instrukcija
1
Izņemiet sasaldēto mīklu no saldētavas un ļaujiet tai atkausēt istabas temperatūrā, neatverot iepakojumu.
2
Sagatavojiet pīrāgu pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet sīpolu, sagrieziet to ceturtdaļās un ritiniet pa gaļas mašīnā. Ja ierīces jauda pieļauj, varat izmantot blenderi. Uzkarsējiet kastroli ar augu eļļu. Ielieciet uz tā malto gaļu, pievienojiet sagrieztus sīpolus. Cepiet uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, sāliet malto gaļu, pievienojiet garšvielas un uzpildiet pildījumu. Pildījumam jābūt vārītas gaļas krāsā, bet ne pārmērīgi izžāvētam un bez kraukšķīgas garozas. Atdzesējiet pildījumu.
3
Eļļojiet naža asmeni, ar kuru jūs sagriezīsit mīklu, griešanas dēli un slīdošo tapu ar augu eļļu.
Ielieciet mīklas slāni uz griešanas dēļa. Ar nazi mīklu sagriež sešās apmēram vienādās daļās. Katru no šīm daļām jūs varat sagriezt uz pusēm, bet tad pīrāgi būs lieli pelmeņu lielumā.Ar ritentiņu izrullējiet katru mīklas daļu, ielieciet pildījumu iekšpusē un saspiediet pīrāgu. Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
4
Cepiet kūkas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz mīkla ir brūna.
Noderīgi padomi
Malto gaļu var pagatavot neatkarīgi, vai arī jūs varat iegādāties gatavu malto gaļu no cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma. Izvēlieties ne pārāk taukainu mincemeat, bet arī liesa gaļa nederēs - pīrāgu pildījums izrādīsies ļoti sauss.
Jūs nevarat sasmalcināt sīpolu līdz biezenim, bet vienkārši to sasmalcināt, bet tad pildījumā būs jūtami saldi sīpolu gabali. Ja jums ļoti nepatīk cepti sīpoli, labāk to sasmalcināt līdz kartupeļu biezeni līdz pirms gaļas gaļas pievienošanas.
Saldētas mīklas iepakojumā parasti ir divas kārtas. Ielieciet otro mīklas kārtu maisiņā, vienlaikus izlocot pirmo, pretējā gadījumā mīkla sāks izžūt.
Jūs varat lietot jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Maltajai cūkgaļas un liellopa gaļas maisījumam "Hops-Suneli" nav slikts.
- Recepte kārtainās mīklas izstrādājumiem no saldētas mīklas
- saldētas mīklas recepte