Kas varētu būt labāks par karstu aromātisku virtuli un tasi aromātiskas kafijas brokastīs? Varbūt tikai divi virtuļi! Turklāt garšīgu virtuļu pagatavošana, tāpat kā slavenajā amerikāņu konditorejas veikalu tīklā, nepavisam nav grūta!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- milti - 300 g
- piens - 200 ml
- sausais raugs - 1 tējkarote
- sviests - 30 g
- olu dzeltenums - 3 gab.
- cukurs - 2 ēdamkarotes
- konjaks - 1 ēdamkarote
- sāls
- vaniļa (vai vaniļas cukurs)
- augu eļļa
- šokolāde, mandeļu ziedlapiņas, kokosriekstu pārslas dekorēšanai
Lietošanas instrukcija
1
Raugu atšķaida siltā pienā, atstāj uz 10-15 minūtēm. Izkausē eļļu un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Izsijāt miltus lielā bļodā.
2
Raugu sajauc ar dzeltenumiem, sviestu, cukuru, vaniļu, konjaku un šķipsniņu sāls. Maisa līdz gludai.
3
Sajauc iegūto šķidro masu ar miltiem. Mīciet mīksto mīklu. Viegli ieeļļojiet bļodu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu un uz stundu nosūtiet uz siltu vietu.
4
Pēc stundas mīciet mīklu un izrullējiet 1-1, 5 cm biezu slāni. Ar krūzi sagrieziet apļus, ar brillēm izgrieziet caurumus. Sagrieziet virtuļus, lai 20 minūtes atpūstos zem dvieļa.
5
Sildiet eļļu pannā (slānis apmēram trīs centimetrus, lai virtuļi brīvi peldētu). Apcepiet virtuļus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm mazās partijās. Ielieciet gatavās virtuļus uz papīra salvetēm, lai absorbētu lieko eļļu.
6
Atdzesējiet gatavos virtuļus, pārlejiet šokolādi un dekorējiet, ja vēlaties. Bon apetīti!
Pievērsiet uzmanību
Lai virtuļi nebūtu cieti un cietsirdīgi, pārāk ilgi neturiet tos pannā.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties, mīklai varat pievienot kakao, tad jūsu virtuļi izrādīsies šokolāde.