Gavēņa laikā ēdienkarte ietver ēdienus, parasti no dārzeņiem. Pēc šīs receptes sagatavots rullītis lieliski papildinās ne tikai liesu, bet arī ikdienas galdu. Tajā pašā laikā jūs varat izveidot savu individuālo recepti, nogaršojot dažādu veidu dārzeņus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kartupeļu biezeni (660 g);
- - ciete (45 g);
- - sīpols (190 g);
- - burkāni (220 g);
- –– jebkuras sēnes (180 g);
- - dilles pēc garšas;
- –– augu eļļa;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, ņem sīpolus, mizu, noskalo. Sasmalciniet sīpolus jebkurā formā, ielieciet pannā un cepiet līdz pusei vārīti.
2
Kamēr sīpols ir cepts, sarīvējiet burkānus un pārnesiet uz sīpolu. Atcerieties periodiski maisīt. Sēnes arī smalki sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem ar burkāniem. Gatavo pildījumu apmēram 5-7 minūtes, pēc tam sāli un piparus. Atstājiet dārzeņu maisījumu kādu laiku atdzist.
3
Vāra kartupeļus, pātagu kartupeļu biezenī sakuļ ar blenderi vai maisītāju. Nedaudz sāls. Viegli ielejiet cieti biezenī un atkal samaisiet. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru, ieeļļojiet. Uz cepešpannas izklāj kartupeļu mīklas kārtu un liek uz 10–15 minūtēm cepeškrāsnī.
4
Kad kartupeļa augšējais slānis ir apbrūnējis, izņemiet pannu no cepeškrāsns. Ielieciet dārzeņu pildījumu uz kartupeļiem, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, uzmanīgi izrullējiet ruļļa formā. Virsū eļļojiet ar augu eļļu un atkal ielieciet cepeškrāsnī. Pavārs apmēram 10 minūtes.
5
Pārlieciet gatavo rullīti plakanā traukā un ielejiet dārzeņu mērci, kas ēdiena gatavošanas laikā izceļas. Neaizmirstiet sagriezt rullīti porcijās.
Pievērsiet uzmanību
Rullīti var izmantot gan aukstā, gan karstā veidā, un mēģiniet nomainīt dilles ar oregano, lai garša būtu oriģinālāka.
Noderīgi padomi
Papildus sēnēm, sīpoliem un burkāniem varat pievienot arī citus dārzeņus. Tas padarīs trauku daudz apmierinošāku.