Es mīlu baltkrievu virtuvi, šķiet, ka tā ir vienkārša, bez burvībām, bet cik garšīga tā ir. Es iesaku vēlreiz pārliecināties par to.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Kartupelis - 500 g
- Cūkgaļa (fileja) - 500 g
- Žāvētas plūmes - 100 g
- Žāvētas sēnes - 100 g
- Sīpols - 1 galva
- Burkāni - 200 g
- Saulespuķu eļļa - 4-5 ēd.k. karotes
- Tomāts - 2 ēd.k. karotes
- Apstādījumi
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sāksim gatavot šo ēdienu, vakarā mērcējot sēnes un žāvētas plūmes aukstā ūdenī. Principā, ja jums ir svaigas sēnes un pat mežs, ko ražo pats, tā sakot, tas parasti būs brīnišķīgi. Protams, svaigos mēs nemērcēsim. Mēs mierīgi noliekam bļodas un dodamies tālāk līdz nākamajai dienai ar paveikto.
2
Nākamajā vakarā mēs ielej ūdeni un sāks veidot Baltkrievijas ēdienu. Mēs darīsim to pašu Prāgu.
Sāksim ar visu nepieciešamo dārzeņu tīrīšanu
3
Tālāk sagrieziet cūkgaļu mazos gabaliņos. Mēs sagriezīsim kartupeļus un burkānus ar pietiekami lieliem kubiņiem. Bet sīpolu smalki sagrieziet.
4
Sajauc dārzeņus ar cūkgaļu un cep, līdz puse ir gatava.
5
Tagad ir sēņu kārta. Mēs tos vārām, sagriež pārāk lielus. No žāvētām plūmēm izņem sēklas.
6
Gatavos produktus izklājam podos, ielejam tomātu mērcē un sautējam līdz vārīšanai. Mēs to darām, protams, krāsnī.
Pēc smalki sagrieztu zaļumu pārkaisīšanas pasniedziet Prazhanin tieši podos.
Pievērsiet uzmanību
Podi jāpieliek ne vairāk kā 3/4. Pretējā gadījumā šķidrums vārās prom.
Noderīgi padomi
Šim ēdienam vislabāk der cepesi un gailenes, taču principā, ja tos aizstāsit ar šampinjoniem, nekas slikts nenotiks. Zaļumiem šeit vajag tikai pētersīļus ar dillēm, otrs nedarbosies