Ravioli ir itāļu stila pelmeņi, kas tiek pagatavoti ar dažādiem pildījumiem: saulē kaltētiem tomātiem, sēnēm, sieru utt. Tas ir ļoti garšīgs, un, protams, tos var sagatavot nākotnei un sasaldēt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 300 g svaigas makaronu mīklas
- 250 g ricotta siera
- 50 g parmezāna
- 1 tējk olīveļļa
Lietošanas instrukcija
1
Mīklu sadaliet 2 daļās un izrullējiet uz miltiem saputota dēļa pēc iespējas plānāk. To var izdarīt, izmantojot mīklas slotiņu.
2
Sarīvē parmezānu un sajauc ar rikotu. Rullējiet mazas bumbiņas un novietojiet uz 1 mīklas slāņa nelielā attālumā viens no otra.
3
Viegli ieeļļojiet bumbiņas ap bumbiņām un pārklājiet ar otro mīklas kārtu. Viegli izspiediet mīklu un sagrieziet kvadrātā, izmantojot cirtainu nazi.
4
Raviļus vāriet sālītā ūdenī 7-8 minūtes.